Mijn achtste chocobox, deze staat helemaal in het teken van Willie’s Caccao.
William Harcourt-Cooze is de man achter Willie’s Cacao en bekend van het Engelse programma Channel 4 Wonky Chocolate factory met de serie Willie’s. De passie voor chocolade is ontstaan uit liefde voor avontuur. Dit begon met het verbouwen van de eerste cacao in Venezuela, zo’n 20 jaar geleden.
Milk Chocolate with Sea Salt. Deze chocolade is gemaakt van cacaobonen uit Rio Caribe, Venezuela. Een romige melkchocolade bereid met zeezoutvlokken uit het Engelse Cornwall.
Mmmm heerlijk, melkchocolade met zeezout heeft helemaal geen karamel nodig. Deze reep is heerlijk.
El Blanco. In deze reep van witte chocolade tref je een bijzonder laag suikerpercentage aan, namelijk 30%. Witte chocolade gemaakt van de natuurlijke cacaoboter uit Venezuela, rietsuiker uit Guadeloupe en biologische melk uit Engeland.
Lekker!! Dat er minder suiker in zit proef je helemaal niet.
Hazelnut Raisin. De cacao van Peru gecombineerd met hazelnoten en rozijnen. Deze reep is gemaakt van cacaobonen uit het departement San Martin in het noorden van Peru, in deze uitlopers van de Andes, in de weelderige Amazone regenwouden. De cacao uit deze regio heeft smaaktonen van natuurlijke tropische vruchten en rozijnen. Een heerlijke combinatie dus!
Ik ben helaas geen fan van hazelnoten, maar ik vind deze reep wel heel lekker, vooral de rozijnen mmm
In Nederland zijn de repen te koop bij:
AMERSFOORT- Sweet Sisters
AMSTERDAM- Brandmeester’s
Ijs Van Oost
Trakteren
Simon Levelt
Dutch Homemade
DEN HAAG- Simon Levelt
GOUDA- House of Goods
ROTTERDAM- Theemaas
TERSCHELLING- De Ouwe Smidte
TILBURG- De Burgerij
UTRECHT- Persepolis
Brandmeester’s
en online bij: https://chocoladeverkopers.nl/chocolade/willies-cacao/
Kennen jullie dit merk al?
Meer over chocotasting vind je op de site.
Reacties
Een reactie posten